热泵干燥机利用逆卡诺原理吸收干燥室外空气的热量，并将其传递到干燥室，以提高干燥室的温度，并配合相应的设备干燥物料。在工作过程中，热泵蒸发器从外部空气中吸收热量，通过压缩机做功，并将能量搬运传递到干燥室。干燥室内的热风反复加热，吸收物料中的水分，物料中的水分通过热风除湿或冷凝排水的过程排出，终实现物料的连续干燥。